リョウザンの『そばだねェ』

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数日前、食べログのやらせ問題がＴＶや新聞を賑わせていました。
小生としては、「ほら、やっぱりね。」と上から目線ですよ。
はっきり言って、食べログの星の評価には、大変な間違いがあると思います。
この件では昨年も、電話で一時間以上抗議をしました。しかし、何も変わりませんね。
お客様が備忘録として、行かれた飲食店の評価をされる。大変いいことだと思います。
これだけネットによる情報が蔓延している時代ですから、その評価をご覧になって、遠くからお越しいただける。
大変ありがたいことです。
しかし、食べログではお客様の評価を全て、星に反映させて点数表示をしているわけではないのです。
その評価が、他のお客様に影響力を持っているかどうかということを、食べログが判断して、
匙加減を変えて、点数をつけているのです。
例えば、当店で食事をしたところ、生まれて初めてこんなおいしい蕎麦を食べた。
普段は口コミ等に投稿したことがないのに、この感動を他の人にも伝えたいと、
意を決して口コミを投稿したというお客様がいらっしゃいました。しかしこのお客様の口コミは、
点数には反映されていません。
ところが、こちらが見ていて、オッ、来たな、とすぐに分かる、何十件、何百件と口コミを投稿しているお客様が
書くと、すぐに仲間だと思われる人達から間髪を置かずに、参考になったという投票、パパッと入り、点数もすぐに表示されるのです。
小生は、人間のべろメーターは、そんなに色々なジャンルで食べた微妙な味を正確に評価できるとは思っていませんが、
まあそれはそれとして、食べログでは、口コミ投稿件数がそれなりに多くないと、サクラの可能性があると言っていました。
小生は、それじゃあ今回のやらせはどうなのよ、と言いたいのです。
お客様一個人の備忘録として考えるのなら、一件の口コミであろうと千件であろうと、手を加えずに全てを表示すればいいと思うのです。
小生も、何処か知らない旅行先で食事をしようと思ったら、食べログを見て、どんな店があるのか調べます。
勿論点数は信用しませんが。
全ての口コミをそのまま手を加えずに掲載してあれば、その口コミの内容をよく読んで、どこの店に行くか、
判断されるのはお客様自身でいいと思うのです。
そうでなくても、実際に食べログの評価点を鵜呑みにして、失敗したお客さまもたくさんいらっしゃる筈です。
小生もご同様です。それは、おいしい、まずい、というのは個人の主観だからなのです。
個人の主観より、そのお店の考え方や取り組み方がどうなのか、どんなメニューをいくらぐらいで提供しているのか、
そのお店はどこにあるのか等、お店を判断するのに必要最低限の情報が判ればいいかなぐらいに思って、
実際に選んだお店が、「当たり！」だったら最高ですよね。
まだ書きたいことが山ほどありますが、今夜はこれくらいで。

昨年１２月１６日から１８日まで3.11で最も被害が大きかった宮城県石巻市の南三陸町と雄勝町に行って来ました。
日本人として一回は汗を搔きたいと思っていたところ、ちょうど茅野市の被災者支援の絆プロジェクトに同行して、
蕎麦打ちをしないかというお誘いがあったので、うちの奥さんと二人で参加しました。
バスに寿司詰め状態で、８時間かけて１７日早朝、現地に到着しました。
まず大川小学校で献花をしました。ＴＶで見たのと同じで、ほとんど何もない状態で津波の爪痕が残っていました。
それをどんな言葉で表現したとしても、現場を見れば言葉を失ってしまいます。
悲しみの時から９カ月以上経過して、被災者の皆さんはその悲しみを心の奥深くにしまい込んで、
現実を直視しようとするわけですが、それがうまくいっている方とそうでない方がいらっしゃるように思えました。
小雪がちらつく天気で、冷たい手打ち蕎麦を召し上がっていただけるのかな、と少し心配しましたが、２日間とも打った蕎麦は
全てなくなりました。「手打ち蕎麦ってこんなにおいしかったんだね」という感想もあり、報われた気がしました。
ボランティァ慣れしている方がいたり、長期駐在している方と一泊二日で行く短期のボランティァの考え方や気持に温度差があり、
それで感情の行き違いが出たりして、ボランティァと一言でいっても、難しいものだと思いました。
目的は同じなんですけどね。とにかく為になる経験をさせていただきました。

３月１１日に発生した発生した東日本大地震で、亡くなられた亡くなられた方々の心からのご冥福をお祈りするとともに、
　被災し避難されて不自由な生活を強いられている多くの方々に対してお見舞い申し上げます。
連日TV で現地の悲惨な状態や福島の原発、政府の対応のまずさ等々放送されていますが、私も皆さんが思っておられることと同じです。
We'll never walk alone　
ここ長野県茅野市は、１１日の東日本大地震、１２日の長野県北部・栄村の地震、１５日の静岡東部地震の大きい地震の３回だけ
大きく揺れただけで、幸いなことにそれ以後は何も影響がありません。
ガソリン給油制限や計画停電も関係ありません。
しかし、観光客の皆さんはそんなことは知りませんし、こんな状況なので出掛ける気持ちにならないのだと思いますが、
先日の３連休も観光客の入れ込みはどこも最悪だったようです。
当然当店もその影響をもろに受けて、お客様は少ないです。ゴールデンウィークまで、ダメなのかなあという感じです。

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話は少し前に戻りますが、４月14・１５日に以前から念願だった、飛騨高山祭を見に行きました。 諏訪地方ではちょうど「御柱祭」の年に当たり、血が湧き、肉躍るという感じの元気のよいお祭りを目の当たりにしていた訳ですが、 高山祭はというと、雅で美しく、しかも大変静かな印象でした。飛騨の高山の街並みに溶け込んでいました。 華麗な１２台の屋台、匠のからくり人形、たくさんの提灯の明かりで揺れ動く絢爛な屋台の曳き別れもたっぷり見物しました。 もうひとつ、「中川」さんという、鉄板で調理する洋風レストランのディナーが大変おいしかったことも付け加えておきます。 心の洗濯ができました。

ゴールデンウイーク明けの翌週の水曜日（5/12）から、今年もとうとう始まりました。 今日までで、第１回めの草刈が、畑を一巡して、終了しました。 次回からは、トラクターで、畑の耕作をしなければなりません。 耕作は、ソバの播種までに３回ほど行います。 地元の古老の話によると、今年の天候は、昭和２８年の米の大凶作の時と、よく似ているとのことです。 もしかしたら、江戸時代の数年続いた天明の大飢饉のように、そばも二年続きの凶作になるかも知れません。 もし本当にそうなったら大変なことになりますから、とても心配です。